Arroz

 Balanza de disponibilidad - Consumo de arroz pulido (miles de toneladas)*

 
Oferta
Demanda
 
Periodo
Total
Inventario inicial
Producción
Importaciones
Total
Exportaciones
Consumo industrial
Semilla para siembra
Mermas
Inventario final
Oct2014 / Sep 2015
917
75
177
665
831
2
819
5
4
2
86
Oct2015 / Sep 2016
870
86
153
632
798
2
785
4.6
4.4
2.1
72
Oct2016 / Sep 2017
1,069
72
163
834
942
84
847
4.9
4.5
2.6
127
Oct2017 / Sep 2018 e/
Julio
1,146
127
180
840
972
95
864
5
5
3
174
Agosto
1,135
127
178
830
974
97
864
5
5
3
161
Oct2018 / Sep 2019 p/
1,049
96
179
773
981
86
882
5
5
3
68

*Los componentes de la balanza son: inventario final = Oferta total – Demanda total. La balanza considera dos ciclos agrícolas: Primavera – Verano (PV) y Otoño – Invierno (OI). La balanza de arroz se calcula para el periodo octubre t – septiembre t+1 (donde t = año). 

La suma de los componentes puede no coincidir con el total debido al redondeo de las cifras.

Nota: Se aplicó el factor de conversión (0.658) para arroz paddy.

 

e/ Cifras estimadas 

p/ datos programados

 

Comentarios:  
1.

En el periodo octubre 2017/septiembre 2018, se estima una producción de 183 mil toneladas de arroz pulido 4% más que la obtenida en el mismo periodo del año anterior.

2.

La producción esperada del ciclo Otoño-Invierno 2017/18 es 21.7% mayor que la registrada el ciclo homólogo anterior.

.
La demanda total de arroz pulido se calcula en 1 millón 112 mil de toneladas, que representan un aumento (2.5%) respecto del periodo 2016/17.
La producción estimada de arroz pulido permitirá satisfacer la demanda interna del grano, los inventarios finales representan 2.3 meses de consumo humano.
 
Fuente: Grupo de Trabajo de Balanzas Disponibilidad-Consumo, con información de  la 

 Precios de arroz
   (pesos/kg)

 
Año anterior
Mensual
Semanal
Variación (%)
Precio
El fichero no existe
Sep/18
(2)

Oct/18
(3)

Oct 29-Nov 02

 (4)

Nov 05-09

(5)

Anual
(3/1)
Mensual
(3/2)
Semanal
(5/4)
Medio rural 1/
4.14
4.31
4.79
nd
nd
15.7
11.1
--
Mayoreo 2/
22.50
28.60
28.63
27.50
24.92
27.2
0.1
-9.4
Mayoreo 3/
13.43
14.00
13.98
14.00
13.25
4.1
-0.1
-5.4
Consumidor 4/
20.33
22.87
23.90
23.51
23.51
17.6
4.5
0.0

 
1/ Refiere al precio pagado al productor en la venta de primera mano en la zona de producción, incluye volúmenes no comercializables.

2/ Referido  al precio frecuente de arroz pulido Morelos en los centros de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara y Nuevo León. SNIIM. 

3/ Referido  al precio frecuente de arroz pulido sin especificar en los centros de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara y Nuevo León. SNIIM.

4/ Se refiere a los precios promedio ponderados al consumidor de arroz extra y superextra.de las ciudades de Monterrey, Guadalajara y Área Metropolitana de la Ciudad de México,  INEGI. Para el semanal se refiere al precio al consumidor de mayo con aplicación del INPC de la primera quincena de junio de 2018.

nd: no disponible.

Fuente: Grupo de Trabajo de Balanzas Disponibilidad-Consumo, con información de la  SAGARPA/SIAP e INEGI.
   


E/ Cifras estimadas.

 



E/ Cifras estimadas.



Nota: Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Fuente: SAGARPA/SIAP.

Nota:

1/ Datos anuales, periodo: de octubre de un año a septiembre del siguiente año. 

Fuente: Grupo de Balanzas Disponibilidad-Consumo con información de SAGARPA/SIAP/ASERCA, SE SHCP/SAT/AGA.

Notas: 

1/ Se refiere al periodo octubre de 2014 - septiembre de 2015.

Debido al redondeo de las cifras, la suma de los parciales puede no coincidir con el total.

Fuente: Grupo de Balanzas Disponibilidad-Consumo con información de SAGARPA/SIAP/ASERCA, SE y SHCP/SAT/AGA.

E/ Cifras estimadas.

Fuente: Grupo de Trabajo de Balanzas Disponibilidad-Consumo, con información de la SAGARPA/SIAP/ASERCA y SE.

Fuente: SAGARPA/SIAP e INEGI.

E/ Cifras estimadas. 

Nota: La cifra de 2017/18 es un estimado , y se refiere al año comercial de septiembre 2017 a agosto de 2018.    

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos del USDA (United States Department of Agriculture)/FAS (Foreign Agricultural Service).

E/ Cifras estimadas. 

Nota: La cifra de 2017/18 es un estimado , y se refiere al año comercial de septiembre 2017 a agosto de 2018.    

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos del USDA (United States Department of Agriculture)/WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates).

E/ Cifras estimadas. 

Nota: La cifra de 2017/18 es un estimado , y se refiere al año comercial de septiembre 2017 a agosto de 2018.    

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos del USDA (United States Department of Agriculture)/WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates).

E/ Cifras estimadas.             

Nota: La cifra de 2017/18 es un estimado , y se refiere al año comercial de septiembre 2017 a agosto de 2018.    

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos del USDA (United States Department of Agriculture)/WASDE (World Agricultural Supply and Demand Estimates).


 

a/ Datos de cierre de mercado a la fecha de actualización.

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos de REUTERS (Reuters Group Limited)

a/ Datos de cierre de mercado a la fecha de actualización.

El tipo de cambio empleado para la conversión a pesos mexicanos es el FIX publicado por el Banco de México.  

Fuente: SAGARPA/ASERCA, con datos de REUTERS.